باذنجان محشي على أصوله
طبق صحي ومفيد!
45 دقيقة
طريقة عمل طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، ضعي نصف كمية الزيت والسمن على نار متوسطة حتى يذوب السمن.
-
2
أضيفي الكبدة والقوانص المنظّفة على طريقة موقعنا. زيدي نصف كميةالملح والفلفل الأسود. قلبيها على النار حتى يتبدل لونها.
-
3
زيدي الهال وقلّبي الكبدة والقوانص حتى تنضج.
-
4
أضيفي البصل والثوم وحرّكي المكونات حتى يذبل البصل والثوم.
-
5
زيدي الفليفلة واستمري في التقليب.
-
6
في قدر اخر، حمّي الكمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة وضعي لسان العصفور. قلّبيه بالزيت حتى يصبح لونه ذهبي.
-
7
زيدي لسان العصفور المحمّر على خليط الكبدة والقوانص في القدر. حرّكي الخليط حتى يتجانس.
-
8
أسكبي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم. أتركي الخليط يغلي على النار مدة 5 دقائق.
-
9
نكّهي بالكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود. اغمري المكونات بالماء وأطهي لسان العصفور بالكبد والقوانص على النار.
-
10
أسكبي الخليط في طاجن، وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية مدة 20 دقيقة حتى تجف ثم قدمي الطبق على سفرتك.
وصفات ذات صلة
