طريقة عمل فتة الباذنجان بالطحينة واللحم

(2)

تعرفي على طريقة عمل فتة الباذنجان بالطحينة واللحم الشهية واللذيذة من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وغنية بلبن الزبادي لشخصين

  • تقدّم ل…

    2 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1-‏ لتحضير الباذنجان: ضعي مكعبات الباذنجان في وعاء واغسليها ‏جيداً.‏ ‏2-‏ أضيفي كمية وافرة من الملح وضعي المزيج في مصفاة مثبّتة ‏بوعاء لتتخلصي من السوائل. ‏ ‏3-‏ إغسلي مكعبات الباذنجان من جديد وجفّفيها بواسطة محارم ورقية.‏ ‏4-‏ سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي مكعبات ‏الباذنجان واقليها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.‏ ‏5-‏ صفّي مكعبات الباذنجان من الزيت وضعيها على محارم ورقية في ‏طبق لتتخلصي من فائض الزيت.‏ ‏6-‏ لتحضير صلصة الطحينة: في وعاء، ضعي الطحينة، عصير ‏الليمون الحامض، الثوم ولبن الزبادي. أخلطي المكونات حتى ‏يتجانس المزيج.‏ ‏7-‏ لتحضير صلصة اللحم: سخني زيت الزيتون في مقلاة على حرارة ‏متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.‏ ‏8-‏ زيدي اللحم وقلّبي المزيج حتى يصبح لون اللحم داكناً. نكّهي ‏بالملح، القرفة والفلفل الأسود.‏ ‏9-‏ أضيفي الطماطم المهروسة. قلّبي المزيج واطهيه لـ15 دقيقة حتى ‏يكثف قوام الصلصة.‏ ‏10-‏ إفردي ثلاثة أرباع كمية الخبز المقلي في طبق التقديم. أضيفي ‏مزيج صلصة اللحم.‏ ‏11-‏ زيدي الباذنجان المقلي. أضيفي صلصة الطحينة على الوجه.‏ ‏12-‏ زيّني الوجه بالصنوبر المقلي وبذور الرمان. قدّمي الطبق على سفرتك.‏

وصفات ذات صلة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
بروستد دجاج كامل ولا أشهى

طعم لذيذ ومقرمش!

25 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

برجر دجاج مقرمش مع جبن وصوص

مقرمش ورائع

30 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون

نكهة مميزة!

20 دقيقة
طريقة شوي الدجاج بالفرن بدون سلق

بـ 3 خطوات فقط لا غير!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية