سلطة فتة باذنجان
مع البطاطس وصلصة لبن الزبادي اللذيذة!
20 دقيقة
طريقة عمل فتة الباذنجان بدون لحم
اكتشفي طريقة عمل فتة الباذنجان بدون لحم على موقع اطيب طبخة وشاركي هذه الوصفة المميزة مع اصدقائك الى جانب المزبد من الاكلات الشهية من اطباق جانبية ومقبلات
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ضعي مكعبات الباذنجان في مصفاة فوق وعاء. أتركيها لبضع ساعات حتى تتخلصي من السوائل.
-
2
أخلطي قطع الخبز العربي وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء حتى تتغطى قطع اخبز بالزيت.
-
3
إفردي قطع الخبز على صينية فرن واخبزيها في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً.
-
4
سخني الكمية المتبقية من زيت الزيتون على حرارة متوسطة.
-
5
جففي مكعبات الباذنجان جيداً وقلّبيها في الزيت حتى يصبح لونها داكناً.
-
6
زيدي دبس الرمان وصلصة الطماطم. أطهي المزيج لـ20 دقيقة حتى تكثف الصلصة.
-
7
سخني الزبدة والزيت النباتي في مقلاة على حرارة متوسطة. أضيفي الصنوبر واللوز ثم قلّبي حتى يصبح لونهما داكناً.
-
8
في وعاء، أخلطي لبن الزبادي مع الطحينة. أضيفي الثوم وحرّكي جيداً.
-
9
ضعي الباذنجان في وعاء التقديم. أضيفي الخبز المحمص ولبن الزبادي.
-
10
زيّني الوجه بالصنوبر، اللوز، الزعتر المجفف والبابريكا.
وصفات ذات صلة
