طريقة عمل فرايد تشيكن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، اخلطي الحليب مع الخلّ واتركيه منقوعاً لـ10 دقائق.

• 2

  في وعاء كبير، ضعي الحليب المنقوع مع الملح والفلفل الأسود وورق الغار واخلطي.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج الصغيرة واخلطي حتى تتغطى بالكامل.

• 4

  أتركي الخليط منقوعاً ليلة كاملة.

• 5

  غمّسي قطع الدجاج بالدقيق أولاً ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسماط.

• 6

  في قدر، حمّي كمية كافية من الزيت.

• 7

  أقلي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 8

  أخرجي الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

وصفات ذات صلة