طريقة عمل فريكة باللحمة

كوني الاولى في تقييم الوصفة

من اكلات اللحم التي تزين سفرتك، جربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل فريكة باللحمة باسهل الخطوات. وصفة غنية بمذاق المكسرات واللون الاخضر من البازيلاء وطعم الفريكة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ضعي اللحم في قدر مع الفلفل الأسود، ورق الغار، القرنفل، البصل والحبهان.

  • 2

    غمّي القدر بكمية كافية من الماء واسلقي اللحم لـ30 دقيقة.

  • 3

    أخرجي اللحم من القدر واحتفظي بالمرق لسلق الفريكة.

  • 4

    في مقلاة، ذوّبي 4 ملاعق صغيرة من السمن وقلّي قطع اللحم المسلوقة على نار هادئة للحصول على مذاق ألذ.

  • 5

    قلّبي اللحم باستمرار حتى تحمرّ من كلّ الجهات.

  • 6

    أضيفي البازيلاء واخلطي لدقيقتين. أتركي الخليط جانباً.

  • 7

    في قدر آخر، ذوّبي 4 ملاعق صغيرة من السمن.

  • 8

    ضعي الفريكة وحمّصيها جيداً مع التحريك باستمرار من 5 إلى 10 دقائق.

  • 9

    أضيفي 4 أكواب من مرق اللحم إلى قدر الفريكة.

  • 10

    نكّهي بالملح بحسب الرغبة.

  • 11

    أتركي الفريكة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان.

  • 12

    غطّي القدر واسلقي الفريكة على نار هادئة لـ20 دقيقة.

  • 13

    إفتحي القدر وضعي فوق الفريكة اللحم مع البازيلاء والسائل الناتج عنها.

  • 14

    غطّي القدر من جديد واتركيها على نار هادئة لـ5 دقائق.

  • 15

    أطفئي النار واتركي القدر مُغطّى لـ10 دقائق ثمّ زيّني الفريكة بالمكسرات وقدّميها.

وصفات ذات صلة
سلطة العدس والباذنجان

سلطة لا تقاوم

15 دقيقة
دجاج متبل مندي

طعم أكثر من رائع

30 دقيقة
مقلوبة مضغوط

وصفة مميزة جربوها

40 دقيقة
باستا الكاربونارا

نكهة رائعة!

15 دقيقة
فتة البطاطس

ولا ألذ!

20 دقيقة
صينية التورتيلا بالدجاج

طبق من المطبخ المكسيكي الشهي

35 دقيقة
تسقية شامية

على أصولها!

30 دقيقة
طريقة عمل مندي دجاج بالبيت

طبق مميز ولذيذ

40 دقيقة
ساندويش نقانق

طعمه روعة!

10 دقيقة
صينية رولات التوست بالدجاج

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية