الرئيسية » وصفات » طريقة عمل كفتة تركية

طريقة عمل كفتة تركية

Name: طريقة عمل كفتة تركية
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ التركي, المطبخ العالمي
Ingredients: كوب بقسماط; مخفوق 1 بيض; مفروم ملعقتان كبيرتان بقدونس; مفروم 500 غرام لحم بقر; مفروم 500 غرام لحم غنم; ملعقة صغيرة فلفل أسود; نصف ملعقة صغيرة كمون; مشكلة ملعقة صغيرة بهارات عربية; يابس ملعقة صغيرة نعناع; مفروم 4 فصوص ثوم; ملعقة كبيرة زيت زيتون; بحسب الرغبة ملح; غزير بحسب الحاجة زيت

(1)

هل تودين معرفة طريقة عمل كفتة تركية على أصولها بمكونات سهلة وبسيطة جدا. اتبعي الخطوات المذكورة في الوصفة المقدمة من موقع أطيب طبخة كي تحصلي على طبق ذات طعم مميز

أنطوانيت

تقدّم ل…
4 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
مجموع الوقت
30 دقيقة

المكوّنات

طريقة التحضير

1

في وعاء محضر الطعام، ضعي لحم البقر، لحم الغنم والبيض. قلبي المكونات حتى تتداخل.
2

زيدي على الخليط الثوم، البقدونس، النعناع اليابس، البقسماط وزيت الزيتون ونكهي بالبهارات العربية المشكلة، الفلفل الأسود، الملح والكمون.
3

امزجي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط لحم متماسك.
4

خذي مقدار من الخليط، شكّليه بواسطة يديك الى اصابع متوسطة الحجم. كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
5

حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي اصابع الكفتة حتى تنضج وتتحمّر.
6

قدمي الكفتة مباشرةً على سفرتك.