طريقة عمل مجبوس الدجاج الاماراتي

(1)

اليك طريقة عمل مجبوس الدجاج الاماراتي من موقع اطيب طبخة. وصفة عربية بامتياز من المطبخ الاماراتي العريق بمذاق التوابل قدميها مع الارز البسمتي. قدميها على سفرتك

  • تقدّم ل…

    8 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على النار، حمّي الزيت وقلي البصل حتى يصبح بنياً فاتحاً.

  • 2

    ضعي عيدان القرفة، القرنفل الحب، أوراق الغار، وحبوب الحبهان.

  • 3

    نكّهي بالكركم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

  • 4

    ضعي الدجاج وحمّريه لـ10 دقائق مع التقليب بخفة.

  • 5

    ضعي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والكزبرة الخضراء والزنجبيل والثوم واللومي.

  • 6

    قلّبي حتى تصبح قطع الطماطم ليّنة.

  • 7

    أضيفي قطع الفلفل الأخضر الحار ثمّ اسكبي الماء.

  • 8

    أتركي الخليط يغلي حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.

  • 9

    أزيلي قطع الدجاج بخفة وروية من القدر. إحتفظي بمرق الدجاج.

  • 10

    ضعي الدجاج في صينية وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يتحمر الدجاج جيداً ويأخذ لوناً بنياً.

  • 11

    في قدر جديد، ضعي الأرز مع 3 أكواب من مرق الدجاج.

  • 12

    أتركي الماء يتبخر من القدر على نار هادئة حتى تنضج حبات الأرز.

وصفات ذات صلة
ايدام صدور دجاج سهلة ولذيذة

وصفة شهيّة!

20 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
برجر سمك

برجر بطريقة مبتكرة ولذيذة!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية