طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  أضيفي قطع الدجاج، القرفة، الزنجبيل، الطماطم والهيل ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والكركم.

• 3

  قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أغمري المكونات بالماء.

• 4

  اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.

• 5

  أضيفي الأرز على القدر فوق الدجاج.

• 6

  عند غليان الخليط خففي النار وغطي القدر حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.

• 7

  أسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي على وجهه قطع الدجاج ثم زيني الطبق بالزبيب واللوز.

وصفات ذات صلة