طريقة عمل مخلل الليمون بالخل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي الليمون وأغمريه بالماء المغلي. طبقي هذه الخطوات لحفظ الليمون الحامض لاطول مدة.

• 2

  أضيفي كوب من الخل وملعقة من السكر وقلبي قليلا.

• 3

  ضعي القدر على نار قوية ليغلي مدة 5 دقائق.

• 4

  ارفعي الليمون من الماء وضعيه في وعاء جانبا واحتفظي بماء السلق.

• 5

  أغمري الليمون في الوعاء بماء بارد وأضيفي كوب من الخل وملعقة صغيرة من السكر. أتركيه يوم كامل منقوع للتخلص من مرارته.

• 6

  ارفعي الليمون من الماء وضعيه في برطمان زجاجي.

• 7

  أضيفي على ماء السلق، الملح، هريسة الشطة، العصفر، حبة البركة ونصف ملعقة صغيرة من السكر.

• 8

  حركي الخليط جيدا وأسكبيه على الليمون في البرطمان حتى غمره.

• 9

  أغلقي البرطمان بإحكام وأتركيه مدة 3 أيام قبل استهلاكه.

وصفات ذات صلة