طريقة عمل مرق البطاطا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي نصف كمية الزيت، واقلي فيه البصل على نار متوسطة حتى يذبل.

• 2

  أضيفي اللحم المسلوق وقلبيه مع البصل حتى ينضج.

• 3

  أضيفي البطاطس والجزر واطهي المكونات على النار لحوالى 10 دقائق.

• 4

  أغمري المكونات بالماء وأتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة.

• 5

  في قدر اخر، ضعي الكمية المتبقية من الزيت واقلي فيه الثوم.

• 6

  أضيفي الطماطم، معجون الطماطم وكوبين من الماء. حركي حتى يتجانس المزيج.

• 7

  زيدي مكعب المرق، ذّوبيه في صلصة الطماطم واتركي المزيج على النار حتى يثخن.

• 8

  أسكبي الصلصة فوق مزيج البطاطس والجزر. نكهي بالفلفل الاسود والملح واخلطي جيداً.

• 9

  اطهي المكونات لـ10 دقائق اضافية على نار هادئة ثم قدمي الطبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة