حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل ملوخية دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة ضعي الدجاج، ورق الغار وعيدان القرفة ثم اغمري المكونات بالماء. اتركي الدجاج على النار حتى ينضج ثم اخرجي الدجاج من ماء السلق وقطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيها في طبق.
-
2
صفي ماء سلق الدجاج واتركيه جانباً.
-
3
في قدر ثانٍ على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم ونكهي بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لحوالى الـ 3 دقائق.
-
4
أضيفي الكزبرة الخضراء وقلبي المكونات حتى تذبل.
-
5
زيدي الملوخية على القدر وحركي جيداً.
-
6
اسكبي ماء سلق الدجاج وشرائح الدجاج على خليط الملوخية ثم غطي القدر واتركيه المدة اللازمة لطبخ الملوخية.
-
7
أضيفي على القدر الليمون الحامض المعصور ثم حركي واتركيه لحوالى 5 دقائق إضافية على نار خفيفة.
-
8
اسكبي الملوخية في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الخبز أو الأرز.
وصفات ذات صلة
