طريقة عمل ممبار محشى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي البصل، نصف كمية الملح والفلفل الأسود، الكزبرة الجافة، الكمون، السبع بهارات، السكر والقرفة وادعكي البصل بالبهارات بواسطة يديك.

• 2

  أضيفي صلصة الطماطم، البقدونس والكزبرة المفرومة، الفليفلة الخضراء ومعجون الطماطم واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي الأرز، اللحم والزيت وأخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 4

  خذي قطعة ممبار، احشيها بالحشوة على طولها بشكل متساو مع الابتعاد عن الأطراف لإمكانية طهيها فيما بعد.

• 5

  أعيدي الكرة حتى نفاذ الكمية لديك.

• 6

  في قدر، اغلي الماء وأضيفي عليها ورق الغار، الهال، الكمية المتبقية الملح والفلفل الأسود.

• 7

  اطهي الممبار في الماء المغلي مدة نصف ساعة حتى ينضج.

وصفات ذات صلة