أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل مندي دجاج بالفرن

طريقة عمل مندي دجاج بالفرن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

8 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي القرنفل، ورق الغار، حبات الهيل، عيدان القرفة والأرز البسمتي ثم قلبي المكونات.
3- زيدي مكعب الدجاج ونكهي بالملح والفلفل الأسود ثم الخليط.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- في صينية فرن اسكبي مزيج الأرز وثلاث أكواب من الماء ثم نكهي بالزعفران.
6- غطي الصينية بواسطة ورق القصدير ثمّ اصنعي بعض الثقوب فيها.
7- لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي قطع الدجاج وزيت الزيتون ثم نكهي بالكركم والبهارات العربية المشكلة والملح.
8- قلبي المكونات حتى تتداخل.
9- ضعي قطع الدجاج المتبّلة على وجه الصينية المغلّفة بالقصدير.
10- من جديد غلّفي الدجاج بورقة قصدير أخرى ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الـ 90 دقيقة.
11- أطفئي الفرن وأزيلي ورقة القصدير عن قطع الدجاج ثمّ أشعلي الفرن من فوق وتابعي طهي الدجاج حتى يتحمر.
12- أزيلي ورقة القصدير عن الأرز وضعي فوقه الدجاج.
13- اصنعي كوباً صغيراً من ورق القصدير وضعيه داخل القدر.
14- ضعي الجمرة في كوب ورق القصدير ثم اسكبي عليها قطرات من الزيت النباتي.
15- غطي القدر جيداً واتركيه 5 دقائق حتى يأخذ الأرز والدجاج نكهة الفحم.
16- أزيلي الفحم من القدر واسكبي الأرز في طبق التقديم ثم زيني وجهه بقطع الدجاج.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

طريقة تقطيع عجينة الدونات

الطريقة ولا اسهل!

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟