لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
طريقة عمل ناشف ربيان
طريقة عمل ناشف ربيان خطوة بخطوة تجدونها على موقع أطيب طبخة! حضروا هذا الطبق الرئيسي اللذيذ وقدموه إلى جانب ألذ السلطات والأطباق الجانبية.
قبل استخدام الناشف ربيان، تأكدوا من شطفه جيدًا لإزالة أي ملح زائد قد يؤثر على الصحة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الخليجي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
250 سعرة
المكوّنات
زيت زيتون
ربع كوب
كمون
ملعقة صغيرة
بذور خردل
ملعقتان صغيرتان
بصل
مفروم - كوب
زنجبيل
مبشور - ملعقة كبيرة
ثوم
مهروس - 4 ملاعق كبيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة كبيرة
كركم
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
ملعقتان كبيرتان
فلفل حار
ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مجففة - ملعقة صغيرة
طماطم
مفرومة - كوبان
روبيان
400 غرام
بهار
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
كوبان
عصير ليمون حامض
ربع كوب
أرز
مطبوخ كوبان
لتحضير الأرز:
ماء
4 أكواب
أرز
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
نسخن الزيت في القدر،. ثم نضيف الكمون وبذور الخردل. ونزيد البصل، الزنجبيل، الثوم والفلفل الحار. نحرك المكونات قليلًا.
-
2
نضيف الكركم، الكزبرة، الفلفل الحار، الغارام ماسالا، والكزبرة المجففة، نحرك قليلًا قبل أن نضيف الطماطم ثم نحرك ونغطي القدر.
-
3
نضع الروبيان، وننكه بالبهار والملح. نقلّب قليلًا ثم نضيف الماء وعصير الليمون الحامض ونقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
4
لتحضير الأرز: في قدر على النار، نضيف الماء والأرز ثم ننكه بالملح ونترك الأرز لينضج.
-
5
نضعا الأرز في طبق التقديم. ثم نضيف الروبيان ونزين الوجه بالكزبرة.
نصائح
قبل استخدام الناشف ربيان، تأكدوا من شطفه جيدًا لإزالة أي ملح زائد قد يؤثر على الصحة، خصوصًا إذا كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم.
معلومات اضافية
الناشف ربيان هو نوع من المأكولات البحرية المجففة التي تحظى بشعبية في العديد من المأكولات العربية والآسيوية. ويتميز الناشف ربيان بنكهته الغنية والمركزة التي تضيف طعمًا مميزًا للأطباق المختلفة. حيث يعد مصدرًا ممتازًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك، مما يجعله غذاءً غنيًا وفوائده الصحية. تعرفوا على اسماء المأكولات البحرية.
وصفات ذات صلة
