طريقة عمل ورق العنب المصري

(3)

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل ورق العنب المصري على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على الخطوات الصحيحة لتحضري هذا الطبق المميز من المطبخ المصري بمكونات بسيطة ولذيذة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    50 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة.

  • 2

    أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. زيدي البقدونس، الكزبرة واغمري المكونات بالماء.

  • 3

    أتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج ثمّ اطفئي النار.

  • 4

    ضعي الأرز في وعاء وأضيفي كوباً من الماء. نكّهي بالملح والكركم وانقعي المزيج لـ15 دقيقة.

  • 5

    صفّي الأرز من الماء وضعيه في وعاء. زيدي مزيج البصل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

  • 6

    أضيفي الكمون، الفلفل الأسود، البهارات العربية المشكلة والكاري. اخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 7

    إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي ملعقة من الحشوة.

  • 8

    أغلقي الورقة من الجانبين ولفّيها على شكل رول. ضعيها في طبق.

  • 9

    أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

  • 10

    ضعي القليل من زيت الزيتون في قعر قدر عميق.

  • 11

    أضيفي طبقة من شرائح البطاطس. وزّعي فوقها بعض شرائح الطماطم. 12 - زيدي طبقة من أوراق العنب المحشية.

  • 12

    أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.

  • 13

    ضعي طبقاً ثقيلاً على الوجه حتى لا تتسرب الحشوة من لفائف ورق العنب.

  • 14

    إطهي المزيج على حرارة هادئة لـ30-45 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.

  • 15

    قدمي الطبق مباشرة على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
كبدة على الطريقة اليمنية

ولا أشهى!

15 دقيقة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
بيتزا على الحطب بطعم لا يقاوم

يلا نجربها!

15 دقيقة
دجاج كنتاكي بصلصة مميزة

تتبيلة رهيبة!

20 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
كبسه سريعه بالدجاج

حضروها بخطوات ولا اسهل!

20 دقيقة
شاورما لحم عراقي

الشاورما ولا ألذ!

إشتركي بنشرتنا الإخبارية