طريقة كبسة دجاج تجنن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البهارات المطحونة: في وعاء، أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الزعفران، الكركم والزنجبيل.

• 2

  لتحضير البهارات الصحيحة: في وعاء، أخلطي القرفة، كبش القرنفل، ورق الغار، اللومي والهيل.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 4

  أضيفي أفخاذ الدجاج، البهارات الصحيحة، البهارات المطحونة، الطماطم، معجون الطماطم واللبن الزبادي. حرّكي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  أضيفي قشر البرتقال ومرق الدجاج. خفّفي النار واطهي المكونات على حرارة هادئة حتى ينضج الدجاج أي حوالي 40 دقيقة.

• 6

  أخرجي أفخاذ الدجاج من المرق وضعيها في صينية فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن تحت الشواية حتى تتحمّر.

• 7

  أضيفي الارز إلى مزيج المرق وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج.

• 8

  أسكبي الارز في طبق التقديم. أضيفي ماء الورد، الزبيب والكاجو على الوجه. قدّمي الطبق ساخناً.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج

مظبي الدجاج على الأصول!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مشخول ربيان لذيذ

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيكاتا لحم المشروم

من أشهر الأكلات الإيطالية

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

مفركة كوسا الشعبية التقليدية

سهلة وسريعة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

رز بخاري بالدجاج ولا أطيب

طبق خليجي لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

ايدام كاري دجاج ولا ألذّ

من أشهى الأطباق

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

الكوسة المحشية

أطيب طبق شرقي على الإطلاق!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبدة حاشي طازج حضّروها بدقائق

شهية ولذيذة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نودلز صينية بالخضار

غنيّة بمضادات الأكسدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، البولونيز بالجبن الغنية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•