طريقه برياني دجاج على الطريقه الهنديه

كوني الاولى في تقييم الوصفة

تعلمي طريقه برياني دجاج على الطريقه الهنديه التقليدية الاصلية من موقع اطيب طبخة اذ نقدم لك افضل وصفة لتحضري هذا الطبق الهندي الشهي خطوة بخطوة

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    40 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 10 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتتبيل الدجاج: في وعاء، أخلطي الفلفل الأحمر الحار، الكركم، الملح واللبن الزبادي. أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبيها حتى تتداخل مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات على الأقلّ.

  • 2

    في وعاء، أخلطي الحليب والزعفران حتى يتجانس المزيج.

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمون والهيل. قلّبي المزيج لدقيقتين.

  • 4

    أضيفي البصل واطهي المكونات لـ3 دقائق. زيدي الطماطم ومعجون الطماطم واطهي المزيج لـ5 دقائق.

  • 5

    أضيفي الفلفل الحار ومعجون الزنجبيل ثمّ قلّبي المزيج لدقيقة. خفّفي النار قليلاً ثمّ أضيفي الكزبرة، أفخاذ الدجاج، النعناع، الثوم والغارام ماسالا. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي المقلاة وخفّفي النار حتى تصبح هادئة. اطهي الدجاج حتى ينضج.

  • 6

    أطفئي النار. أضيفي نصف كمية الأرز المسلوق ومزيج الزعفران بالحليب. زيدي الكمية المتبقية من الأرز وضعي الغطاء. أتركي المزيج يرتاح حوالي 10 دقائق.

  • 7

    قّمي البرياني ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
تتبيلة دجاج مشوي سريعة

الخلطة تجنن!

10 دقيقة
كبدة مشوية في الفرن

طبق رئيسي ولا أشهى!

20 دقيقة
قرنبيط في القلاية الهوائية

صحية جداً!

10 دقيقة
شاورما دجاج عربي

شاورما لذيذة بنكهة عربية!

10 دقيقة
بالفيديو، فكرة جديدة لتحضير الكوسا

الفكرة المبتكرة!

30 دقيقة
بالفيديو، صينية اسكالوب دجاج مع الخضار

الطعم لا يقاوم!

35 دقيقة
صينية كبة برغل بالفرن

ولا ألذ!

25 دقيقة
كبسة سعودية باللحم

الطعم لا يقاوم!

20 دقيقة
بالفيديو، النيوكي الايطالي بالبستو

طعم ايطالي لا يقاوم!

35 دقيقة
مندي دجاج سريع

لا تقاوم!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية