طحينة السمك
ولا ألذ!
10 دقيقة
المكوّنات
فلفل رومي
أخضر مقطع إلى شرائح 1
فلفل رومي أحمر
مقطع إلى شرائح 1
بصل
مقطع إلى شرائح 1
فطر
مقطع نصف كوب
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
مقادير تتبيل الدجاج:
صدر دجاج
مقطع إلى شرائح كيلوغرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
كمون
نصف ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
فلفل
أحمر ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
ليمون حامض
معصور ملعقتان كبيرتان
خلّ أبيض
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
لتتبيل الدجاج: في وعاء، ضعي شرائح الدجاج، عصير الليمون الحامض، الخلّ والزيت النباتي ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الثوم البودرة، الكمون والأوريغانو.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
3
غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة.
-
4
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الدجاج وقلبي لحوالى 3 دقائق.
-
5
زيدي على المقلاة خليط الدجاج، الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والفطر.
-
6
أتركي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج واتبعي هذه الخطوات كي تحصلي على طبق فاهيتا مميز.
-
7
قدمي الفاهيتا ساخنة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
