طريقه عمل كبسه دجاج في قدر الضغط

(6)

طريقه عمل كبسه دجاج في قدر الضغط بخطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها على سفرة العومات كطبق رئيسي الى جانب باقة من المقبلات.

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    20 دقيقة

  • وقت الطبخ

    45 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 5 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لسلق الدجاج، حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسطة وقلّبي فيه الدجاج حتى يتغير لونه.

  • 2

    أضيفي البصلة، عود القرفة، الملح، الفلفل الأسود، ورقة الغار، كبش القرنفل وبهارات الكبسة.

  • 3

    أغمري المكونات بالماء واضغطي القدر لـ25 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماماً.

  • 4

    أخلطي في وعاء الزبادي، معجون الطماطم، الزيت، الملح والبهارات حتى تتداخل المكونات.

  • 5

    صفّي قطع الدجاج في صينية فرن واسكبي مزيج الزبادي فوقها.

  • 6

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمّر قطع الدجاج.

  • 7

    لتحضير الأرز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي الارز لـ5 دقائق.

  • 8

    أسكبي 3 أكواب من مرق الدجاج ونكهي بالملح.

  • 9

    عندما يغلي المزيج، خففي النار وغطّي القدر حتى يمتص الارز كل السوائل وينضج.

  • 10

    أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيّني وجهه بقطع الدجاج.

وصفات ذات صلة
عجينة بيتزا بان

عجينة هشة وذهبية!

15 دقيقة
بالفيديو، مطازيز بالدجاج

المطازيز على أصوله!

40 دقيقة
أوصال دجاج شيش طاووق

من ألذ أطباق الدجاج!

15 دقيقة
لحمة راس مندي

من التراث العربي!

45 دقيقة
سوبريم بيتزا

أطيب بيتزا!

1 ساعة
عصيدة ومرقة لحم

العصيدة على أصولها!

15 دقيقة
حميس عراقي ولا ألذ

الحميس العراقي على أصوله!

15 دقيقة
بالفيديو، طريقة تحضير الكسكس

لذيذ جدًا!

20 دقيقة
طريقة عمل شاورما زمان على أصولها… وصفة سهلة وسريعة

بالنكهة التقليدية الأصلية!

25 دقيقة
فيليه سمك مقلي مقرمش

من أشهى الأطباق!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية