طريقه مقلوبة دجاج لذيذة

(6)

تعرفوا على طريقة مقلوبة دجاج لذيذه وشهية من موقع أطيب طبخة إذا كنتم تبحثون عن وصفة طبق عربي مميز بالدجاج والأرز والخضار.

يمكنكم استخدام دجاجة طازجة أو لحم خالي من الدهون يضيف طعمًا أفضل ويجعل الطبق أقل دهنية.

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • المطبخ

    الفلسطيني
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

  • السعرات الحرارية المقدرة

    350 لكل 250 غرام

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    نقطع الباذنجان، ومن ثم ثوم بإضافة الملح عليه ونتركه قليلًا.

    تمليح الباذنجان
  • 2

    لسلق الدجاج : في قدر، نضع صدور الدجاج، الماء، البصل، الحبهان، الملح، الفلفل الأسود وورق الغار، نغطيه ونتركه لينضج.

    سلق الدجاج
  • 3

    في المقلاة، نقلي الباذنجان ومن ثم البصل ونضيف عليهم الملح والفلفل الأسود.

    قلي المكونات
  • 4

    في المقلاة نفسها، نزيد الباذنجان على البصل ومن ثم الأرز، البصل المقلي، مرق الدجاج والدجاج. نغطي القدر ونترك المقلوبة حتى تنضج.

    تجهيز المقلوبة
نصائح

يمكنكم استخدام دجاجة طازجة أو لحم خالي من الدهون يضيف طعمًا أفضل ويجعل الطبق أقل دهنية.

معلومات اضافية

المقلوبة هي طبق تقليدي شهير في المطبخ العربي، يتم تحضيره عادةً من الأرز والدجاج أو اللحم مع الخضار مثل الباذنجان أو البطاطس، بالإضافة إلى مجموعة من التوابل مثل القرفة والهيل والبهارات الخاصة. حيث يتم طهي المكونات معًا في قدر واحد، ثم تقلب المكونات بعناية بعد الطهي ليقدم الطبق على شكل قبة، مما يعطيه اسمه "المقلوبة". تعتبر المقلوبة من الأطباق المريحة والمغذية التي تحضر في المناسبات العائلية والتجمعات، وتتميز بطعمها الغني والتوازن بين النكهات المختلفة. تعرفوا على طبخات عربية فلسطينية أسرار النكهات الشهية.

وصفات ذات صلة
بالفيديو، كانيلوني بالسبانخ

صحي ولذيذ!

35 دقيقة
بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي

لذيذة ومفيدة

20 دقيقة
دجاج مشوي بتتبيلة الليمون والثوم… الطراوة والنكهة في لقمة!

ولا أشهى!

1 ساعة
بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، طريقة عمل المانتي الاصلي

طبق لذيذ جدًا!

30 دقيقة
رز مقلي على الطريقة الآسيوية… أسرع من الطلبات!

ولا ألذ!

10 دقيقة
بالفيديو، لازانيا الفطر

ولا أشهى!

30 دقيقة
أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

من أشهى الأطباق!

15 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الدجاج

ولا أطيب!

30 دقيقة
بالفيديو، باستا الروبيان بالصلصة الوردية

طبق لذيذ جدًا!

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية