طريقه مقلوبة دجاج لذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع الباذنجان، ومن ثم ثوم بإضافة الملح عليه ونتركه قليلًا.

  
• 2

  لسلق الدجاج : في قدر، نضع صدور الدجاج، الماء، البصل، الحبهان، الملح، الفلفل الأسود وورق الغار، نغطيه ونتركه لينضج.

  
• 3

  في المقلاة، نقلي الباذنجان ومن ثم البصل ونضيف عليهم الملح والفلفل الأسود.

  
• 4

  في المقلاة نفسها، نزيد الباذنجان على البصل ومن ثم الأرز، البصل المقلي، مرق الدجاج والدجاج. نغطي القدر ونترك المقلوبة حتى تنضج.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة