طريقة عمل الجمبري بالبصل
ولا ألذ!
15 دقيقة
طريقه مقلوبه دجاج لذيذه
تعرفي على طريقه مقلوبه دجاج لذيذه وشهية من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة طبق عربي مميز بالدجاج والارز والخضار اذ نقدم لك الخطوات الواضحة لتحضيرها
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي الدجاج، القرفة، الهيل وورق الغار. أغمري المزيج بالماء. عند الغليان، خفّفي النار واسلقي الدجاج لـ45-50 دقيقة. عندما ينضج، صفّيه من الماء وضعيه في صينية فرن. أدخليه إلى الفرن تحت الشواية حتى يكتسب للون الذهبي.
-
2
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي البطاطس، اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
3
أضيفي شرائح الباذتنجان إلى المقلاة نفسه، اقليها حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
-
4
أضيفي الفلفل إلى المقلاة نفسها، اقليه حتى يذبل ثمّ صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
-
5
في وعاء، ضعي الأرز، البهارات المشكلة والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
6
ضعي طبقة من الأرز في قعر قدر. أضيفي طبقة من البصل، البطاطس، الباذنجان والفلفل. أضيفي طبقة من الطماطم. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
7
أغمري المزيج بالماء وضعي القدر على نار متوسطة. عند الغليان، خفذفي النار وضعي الغطاء. اطهي المزيج حتى يتضج الأرز.
-
8
إرفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلاً. ضعي صينية على وجه القدر. اقلبي الأرز حتى تحصلي على شكل المقلوبة. أضيفي الدجاج على الوجه وقدّمي الطبق. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
