أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقه مندي دجاج في الفرن

طريقه مندي دجاج في الفرن

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

5 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1-في وعاء امزجي جيداً الدجاج، البهارات العربية المشكلة، الملح وخليط الزعفران ثم اتركي المزيج جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
3- أضيفي القرنفل، ورق الغار، الهيل وعيدان القرفة ثم حركي.
4- زيدي على القدر الأرز ومكعب الدجاج ونكهي بالملح ثم قلبي المكونات لحوالى دقيقة.
5- أسكبي مزيج الأرز في صينية فرن ثم أضيفي 3 أكواب من الماء وخليط الزعفران.
6- غلّفي الصينية بورقتي قصدير ثمّ اصنعي بعض الثقوب فيهما.
7- ضعي قطع الدجاج المتبّلة على وجه الصينية المغلّفة بورقتي القصدير المثقوبتين.
8- غلّفي الصينية مجدداً مع قطع الدجاج بورقة قصدير أخرى وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى الساعة والنصف.
9- أطفئي النار وأزيلي ورقة القصدير العلوية ثمّ أشعلي الفرن من فوق وتابعي طهي الدجاج حتى ينضج.
10- أسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بالدجاج.
11- ضعي كوباً صغيراً من الزيت في وسط طبق التقديم ثم أشعلي جمرة وضعيها داخل الكوب. غلّفي فوراً الطبق بورق قصدير واتركيه لدقيقة حتى يتشبع الأرز بالرائحة.
12- إرفعي ورق القصدير عن الطبق وقدّمي مندي الدجاج ساخناً إلى جانب صلصة الدقوس.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة طبخ الروبيان

ما هي مدة طبخ الروبيان؟

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟