طريقة فتة باذنجان وبطاطس
ولا ألذّ
20 دقيقة
طريقة عمل العدس الهندي الحار
اكتشفي طريقة عمل العدس الهندي الحار بخطوات سهلة وسريعة من اطيب طبخة ثم شاركيه على سفرتك الى جانب مقبلات واطباق جانبية عالمية بنكهات لا مثيل لها، جربيها!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي العدس الأحمر بالماء البارد ثمّ اسلقيه في قدرٍ كبير على النار.
-
2
في هذه الأثناء، سخّني الزيت في مقلاةٍ على النار ثمّ حمّري البصل.
-
3
أمزجي معجون الكاري، بودرة الكاري، الكركم، الكمون، الفلفل الحارّ، الملح، السكر، الثوم والزنجبيل جيّداً في وعاءٍ كبير.
-
4
عند نضج البصل، أضيفي إليه على النار خليط الكاري وحرّكي جيّداً لمدّة دقيقتين.
-
5
أضيفي إلى المزيج معجون الطماطم واتركي المكوّنات تغلي على نارٍ خفيفة حتّى يكون العدس قد سلق تماماً.
-
6
ضعي العدس في طبق التقديم، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه ساخناً.
نصائح
جرّبي المزيد من الوصفات الهندية على موقع "أطيب طبخة" مثل سمبوسة هندية، كباب هندي، برياني هندي باللحم...
وصفات ذات صلة
