بالفيديو، باستا بطعم خيالي
الباستا على أصولها!
15 دقيقة
غراتان الدجاج بالبروكولي
إليك سيدتي طريقة عمل غراتان الدجاج بالبروكولي بالصور والخطاوت. تفقدي هذه الوصفة من مطبخ الشيف ليال وجربيها، فهي سهلة، سريعة التحضير ولذيذة جداً سيحبّها كلّ أفراد الأسرة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
بروكولي
مقطّع إلى زهرات متوسطة الحجم 2
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 2
فطر طازج
مقطّع إلى أرباع 6
بصل
متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح 1
ثوم
مهروس 4 فصوص
حليب سائل
كامل الدسم 3 أكواب
نشاء ذرة
3 ملاعق صغيرة
مرق دجاج
مكعب
مايونيز
ربع كوب
زيت
لقلي الدجاج ملعقتان كبيرتان
زبدة
ممنزوجة بملعقة [زيت](/ingredient/زيت1457548
جبن شيدر
50 غرام
جبن موزاريلا
50 غرام
بابريكا
للتزيين رشّة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر من الماء، أسلقي البروكولي ثمّ ضعيه في ماء مثّلج حتى يحتفظ بلونه الأخضر.
-
2
في قدر آخر، حمّي الزيت وقلّي الدجاج مع رشّة فلفل أسود حتى ينضج ثمّ ضعيه جانباً.
-
3
في القدر عينه، ضعي الزبدة والزيت ثمّ قلّي البصل مع رشّة ملح حتى يذبل.
-
4
أضيفي الثوم المهروس وعندما تتصاعد رائحته أضيفي الفطر وقلّبي حتى يذبل.
-
5
أسكبي الخليط وضعي النشاء ومكعب المرق وحرّكي جيداً للحصول على صلصة كثيفة وكريميّة.
-
6
أضيفي المايونيز ورشّة فلفل أسود وحرّكي قليلاً.
-
7
ضعي قطع الدجاج واخلطي.
-
8
في طبق مقاوم للحرارة، ضعي البروكولي ثمّ اسكبي فوقه خليط الكريمة والدجاج.
-
9
وزّعي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا على وجه الطبق.
-
10
رشّي البابريكا بحسب الرغبة.
-
11
أدخلي الطبق إلى فرن متوسط الحرارة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تندمج المكونات وتذوب الأجبان.
-
12
قدّمي طبق الجراتان ساخناً أو مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة.
نصائح
جربي المزيد من الاطباق التي تحتوي على البروكولي مثل: معكرونة بالدجاج والخضار أو غراتان القرنبيط والبروكولي...
وصفات ذات صلة
