عجينة جيب التاجر
ولا أسهل!
15 دقيقة
غراتان الكوسا بالبشاميل
وصفة غراتان الكوسا بالبشاميل ولا ألذّ. طريقة العمل بالخطوات المفصّلة موجودة على موقع أطيب طبخة، تفقدوها وجرّبوا هذا الطبق.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البشاميل، سخّني الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب جيداً، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيّداً لمدة 3 دقائق حتى لا يتكتّل الدقيق.
-
2
أسكبي الحليب فوق مزيج الزبدة والدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار.
-
3
نكّهي الصلصة بجوزة الطيب، الفلفل الأبيض والملح، واطبخيها على نار خفيفة حتى تكثف قليلاً. إرفعي الصلصة عن النار.
-
4
ضعي قطع الكوسا في صينية بيركس. أسكبي صلصة البشاميل والكريمة فوق الكوسا. رشّي المزيد من الملح على الوجه مع الفلفل الأسود.
-
5
رشّي الجبن المبشور على وجه الغراتان، أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على 220 درجة مئوية، واخبزيها حتى يذوب الجبن ويحمرّ.
-
6
قدّمي الغراتان ساخناً.
نصائح
حضّري هذا الطبق إلى جانب لحم تندرلوين المشوي أو السمك المقرمش.
وصفات ذات صلة
