مفركة كوسا الشعبية التقليدية
سهلة وسريعة
15 دقيقة
فتة الحمص باللبن اللبنانية
فتة الحمص باللبن اللبنانية وصفة مناسبة لكل محبي اطباق المطبخ اللبناني العريق. جربي هذه الوصفة اللذيذة من موقع اطيب طبخة وقدميها لضيوف وافراد اسرتك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لسلق الحمص:
حمص منقوع بالماء والبايكنغ صودا لليلة كاملة – 500 غرام
ملح
نصف ملعقة كبيرة
لتحضير الفتة:
خبز عربي
مقطّع إلى مكعبات محمّص رغيفان
سمن
ملعقتان كبيرتان
صنوبر
محمص ربع كوب
بابريكا
ربع ملعقة صغيرة
كمون
ربع ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
ثوم
مهروس 3 فصوص
لبن زبادي
500 غرام
طريقة التحضير
-
1
صفّي الحمّص وضعيه في قدر ضغط مع الملح.
-
2
أغمري الحبوب بالماء، إضغطي القدر واسلقي الحمص لـ45 دقيقة.
-
3
أسكبي الزبادي في وعاء كبير. أضيفي الثوم، الملح، الكمون والبابريكا.
-
4
قلّبي حتى تتداخل المكوّنات ثمّ صفي الحمّص، أضيفيه إلى الوعاء وقلّبي من جديد.
-
5
أسكبي طبق تقديم وزينها بالصنوبر.
-
6
ذوّبي السمن وأضيفي بعض القطرات على وجه كل طبق.
-
7
قدمي الفتة إلى جانب الخبز المحمص.
وصفات ذات صلة
