فتة باذنجان بالزبادي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الباذنجان، ملعقة صغيرة من الملح واغمريه بالماء البارد مدة ربع ساعة.

• 2

  صفي الباذنجان جيداً من الماء ثم اقليه بالزيت في قدر على نار متوسطة.

• 3

  صفي الباذنجان من الزيت واقلي الخبز حتى يصبح لونه ذهبي.

• 4

  لتحضير طبقة الزبادي، ضعي اللبن، الطحينة، المايونيز، الثوم وعصير الليمون. حرّكي الخليط جيداً حتى يتجانس. اذا كنت تتبعين نظام غذائي معين لخسارة الوزن اكتشفي الطحينه كم سعره حراريه.

• 5

  في صينية فرن، وزعي نصف كمية الخبز ثم ضعي الباذنجان واللبن وزيني الوجه بالكمية المتبقية من الخبز المقلي والحمص وأخيراً أضيفي الكاجو.

وصفات ذات صلة