فطيرة البطاطس باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير اللحم: في قدر، حمّي زيت الزيتون.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبي حتى النضوج.

• 3

  أضيفي البصل والجزر والفطر وقلّبي حتى يتغير لون الخضار.

• 4

  نكّهي بالبهارات المشكلة واخلطي.

• 5

  أضيفي معجون الطماطم واخلطي.

• 6

  وزّعي الدقيق واسكبي بروية مرق اللحم واخلطي.

• 7

  غطّي القدر واتركيه على نار خفيفة حوالى 40 دقيقة حتى تمام نضوج الخضار.

• 8

  لتحضير البطاطس: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  في وعاء، ضعي البطاطس المهروسة الساخنة.

• 10

  أضيفي الملح والفلفل الأسود والزبدة.

• 11

  أخلطي المكونات بالشوكة حتى تذوب الزبدة كلياّ.

• 12

  مدّي عجينة البطاطس في قالب تارت مع أطراف عالية.

• 13

  وزّعي خليط اللحم (بدون ماء) فوق عجينة البطاطس.

• 14

  وزّعي جبن الموزاريلا على الوجه وأدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج الفطيرة ويذوب الجبن.

وصفات ذات صلة