أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبة باللبن الزبادي

كبة باللبن الزبادي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

10 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الصنوبر. قلّبي يالمكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.
2- لتحضير عجينة الكبة: في محضر الطعام، ضعي البرغل والبصل. إطحني المزيج حتى يتجانس. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3- أضيفي اللحم والقليل من الماء. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على قوام عجينة. ضعي العجينة في وعاء وشكّلي كرات متساوية الحجم.
4- خذي كرة من العجين. بواسطة اصبعك، إصنعي فجوة في الكرة وأضيفي حوالي ملعقة صغيرة من الحشوة. أغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل قرص. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- في قدر على نار متوسط، ضعي كمية وافرة من الماء. عند الغليان، أضيفي أقراص الكبة واسلقيها لـ5 دقائق.
6- صفذي أقراص الكبة من الماء وضعيها في طبق.
7- في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، نشاء الذرة والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
8- ضعي القدر على نار هادئة وحرّكي جيداً حتى الغليان. بعد غليان اللبن الزبادي، أضيفي تدريجياً حوالي ثلث كوب من الماء وحرّكي حتى يتجانس المزيج.
9- زيدي الأرز وحرّكي من وقت إلى آخر إلى أن ينضج الأرز.
10- عندما ينضج الأرز، أضيفي أقراص الكبة وحرّكي بعناية. زيدي الثوم المهروس والنعناع المجفف. إغلي المزيج لـ5 دقائق.
11- أسكبي المزيج في طبق وزيّني بالصنوبر المقلي.
12- قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

قولي وداعاً لمشكلة تكيّس المبايض مع هذا الرجيم!

لن تعاني من تكيس المبايض بعد الان!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟