كبة باللبن على الطريقة السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي 100 غرام من الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي لحم الموزات وقلّبيها حتى يتغير لونها.

• 2

  أضيفي الملح، الجزر، البصل والكرفس. أغمري المزيج بالماء. واتركي اللحم على النار حتى الغليان. أزيلي الزفر عن الوجه.

• 3

  غطّي القدر وخففي النار. أتركيه على النار حتى ينضج اللحم، لـ90 دقيقة.

• 4

  لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي اللحم المفروم وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي القرفة، البهارات، الفلفل الأسود والصنوبر. قلّي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  ضعي البرغل في محضر الطعام. أضيفي البصل، الكمون، البهارات والفلفل الحلبي. أفرمي المكونات حتى تتداخل. أضيفي اللحم واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  شكّلي قرص من اللحم. بواسطة إصبعك، إصنعي تجويف واملأيه بالحشوة. أغلقي العجينة بإحكام وكرّري العملية حتي انتهاء الكمية.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، الملح، القرفة، ورق الغار والهيل. أتركي المزيج حتى الغليان. أضيفي أقراص الكبة واسلقيها لدقية.

• 8

  ضعي اللبن في قدر على نار متوسطة. أضيفي الملح ونشاء الذرة. أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 9

  أضيفي الأرز، الثوم والنعناع، أتركي الخليط على النار حتى ينضج الأرز. زيدي الموزات وقلّبي المكونات.

• 10

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

معكرونة بالصوص الأبيض

طبق سهل وشهي!

5 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا مكسيكي باللحم

مبتكرة وشهية

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، باستا الفيتا

وصفة سريعة ولذيذة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بيتزا التونة ولا أروع

بيتزا مبتكرة ولذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

قوارب الباذنجان اللذيذة

ولا ألذ!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج روسي ستروغونوف

صحية ولذيذة

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

دجاج صيني سهل وسريع

من أشهر الوصفات

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

صينية بطاطس

وصفة صحية ولذيذة!

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

شاورما على الصاج ولا أشهى

من أشهر الوصفات

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

نقانق لحم بالصلصة الحارّة

الأكلة المفضلة لدى الكثيرين

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•