مقلقل لحم حضرمي شهي
لمحبي اللحم
15 دقيقة
كبة لبن
طريقة عمل كبة لبن بالصور والخطوات. وصفة سهلة وسريعة ولذيذة من ضمن مجموعة وصفات لحم تجدينها الآن على موقع أطيب طبخة. تفقديها وجربيها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الكبة:
لحم
مفروم 600 غرام
برغل
منقوع ومصفّى 300 غرام
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
رشّة
ماء للسلق - 3 أكواب
لتحضير اللبن:
لبن زبادي
كيلوغرام
ثوم
مهروس 4 فصوص
لتحضير الأرز:
مرق لحم
مكعب
ماء - كوبان
أرز مصري
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكبة: في الخلّاط الكهربائي، أضربي اللحم ليشبه معجوناً.
-
2
أضيفي البرغل والملح والفلفل الأسود واضربي المكونات مجدّداً.
-
3
إصنعي من الكبة كرات صغيرة.
-
4
لتحضير الأرز: في قدر، ضعي الماء ومكعب المرق واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
أضيفي الأرز واتركي المزيج مجدداً حتى يغلي حوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز.
-
6
لتحضير اللبن: أسكبي اللبن في قدر وأضيفي إليه الثوم.
-
7
أطهي المزيج على نار متوسطة لمدّة 5 دقائق مع التحريك ثم ارفعي القدر عن النار.
-
8
لسلق أقراص الكبّة: في قدر كبير، أسكبي الماء واسلقي الكبّة فيها لمدّة 7 دقائق ثم صفّيها.
-
9
أعيدي قدر اللبن إلى النار وضعي الكبة فيها. إرفعي القدر عن النار بعد 10 دقائق وقدّمي الطبق فوراً إلى جانب الأرز المفلفل.
نصائح
لمحبّي اللبن المطبوخ، لابدّ أن تجربوا من موقع أطيب طبخة المزيد من الوصفات مثلاً: لبن إمه، الشيش برك.
وصفات ذات صلة
