بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
كبدة اسكندراني سهلة
طريقة عمل كبدة اسكندراني سهلة بالصور والخطوات الواضحة. وصفة سريعة لطريقة عمل الكبدة تجدونها اليوم على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
المكوّنات
كبدة مقطّعة إلى شرائح طوليّة ورفيعة - 500 غرام
فليفلة خضراء
مقطّعة إلى مكعبات 1
ثوم
مفروم نصف رأس
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
كمون
رشّة
ليمون حامض
معصور 1
خلّ - ملعقتان صغيرتان
زيت
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الكبدة والفلفل والملح والكمون وملعقة صغيرة من الخلّ وقسم من عصير الليمون الحامض وقسم من الثوم المفروم.
-
2
قلّبي المكوّنات جيداً وضعيها في الثلاجة لمدّة 10 دقائق.
-
3
في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت وقلّي القسم المتبقي من الثوم.
-
4
أضيفي الخلّ المتبقي ثمّ الفليفلة الخضراء وقلّبي المكوّنات.
-
5
ضعي خليط الكبدة المتبّلة فوق القدر.
-
6
إستمري بالتقليب حتى تنضج الكبدة.
-
7
إرفعي المزيج عن النار وضعي القسم الثاني من عصير الليمون الحامض. 8- قلّبي الكبدة ثمّ قدّميها ساخنة مع الخبز العربي.
وصفات ذات صلة
