هريسة حضرمية
على أصولها!
15 دقيقة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير كبدة منقوعه بالحليب. جهزوا الكبدة مع تتبيلة ولا ألذ وشاركوها على سفرتكم الغنية بالأطباق.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
30 دقيقة
45 دقيقة
في وعاء، نخلط الثوم مع الخلّ الأبيض.
في وعاء آخر، نضع الكبدة ثم نضيف الحليب السائل. نترك الكبدة منقوعة لمدة 7 دقائق.
في مقلاة على النار نحمي الزيت النباتي، نضيف البصل والملح ونقلّبه حتى يذبل.
نرفع البصل من المقلاة ثمّ نضيف الكبدة بعد تصفيتها ونقلّبها حتى يتغير لونها.
نضيف الفلفل الرومي ثمّ ننكه بالفلفل الأسود ونقلّب.
نضيف خليط الثوم والخلّ والبصل ونقلّب الخليط. نتركه على النار لمدة 5 دقائق قبل تقديمه.