كبده بالحمص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، نذوب الزبدة على نار متوسطة ونضيف الزيت.

• 2

  نضع الكبدة والملح ونقلبها حتى يتبدل لونها.

• 3

  نضيف البصل والثوم ونستمر في التقليب حتى يذبل.

• 4

  نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم. نقلب ونتركها على النار حتى يغلي.

• 5

  نضيف الكزبرة الجافة، الفلفل الاسود، الكمون والفلفل الحار، نقلب المكونات على النار مدة 5 دقائق.

• 6

  نضيف الحمص والماء ونتركها على النار حتى تغلي وتنضج مع تقليبها من وقت الى آخر.

وصفات ذات صلة