كبسة بخاري دجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت ونضع الجزر والزبيب. نقلب حتى يذبل الجزر.

• 2

  نرفع الجزر والزبيب من الزيت ونضعه في طبق جانبا.

• 3

  ننزل بالبصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.

• 4

  نضيف الدجاج ونقلب حتى يتبدل لونه.

• 5

  نضيف الكمون ونقلب الدجاج مدة دقيقة.

• 6

  نغمر المكونات بالماء ونضيف الكركم والملح. نغطي القدر ونترك الدجاج على النار حتى ينضج.

• 7

  نضيف الارز ونترك القدر على نار عالية حتى يغلي.

• 8

  نضيف البصل والجزر المقلي سابقا ونترك الكبسة تغلي على نار عالية حتى تبدأ تجف.

• 9

  نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى يجف وينضج الارز.

• 10

  نقدم كبسة الدجاج ساخنة في طبق. الف صحة!

وصفات ذات صلة