تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك
في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.
بحث متقدم
أضيفيها إلى كتاب طبخ
2 أشخاص
سهل
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
بصل حجم متوسط، مقطّع إلى شرائح – 1
ثوم مهروس – فصّ
قرفة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة
لومي - 1
صدر دجاج مقطًع إلى مكعبات – 2
طماطم حجم متوسط مفرومة فرماً ناعماً – 1
معجون طماطم – نصف ملعقة كبيرة
ماء – كوب ونصف
أرز بسمتي حبة طويلة – كوب
ملح – ملعقة صغيرة
بهارات عربية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
1- في قدر الضغط على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- اضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. زيدي اللومي، الهيل والقرفة. قلّبي المكونات لـ5 دقائق حتى تتداخل.
3- أضيفي الدجاج وقلّبيه لـ5 دقائق حتى يتغير لونه. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- زيدي الماء. إضغطي القدر لحوالي 7 دقائق حتى ينضج الدجاج.
5- إفتحي القدر. أخرجي الدجاج وضعيه في طبق.
6- أضيفي الأرز إلى المرق. إضغطي القدر مجدداً لـ15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7- عندما ينضج الأرز، إفتحي القدر وأضيفي الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية المشكلة.
8- قدّمي الكبسة ساخنة. ألف صحة!
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2019
