كبسة دجاج مندي

(2)

تعرفي على وصفة كبسة دجاج مندي من موقع اطيب طبخة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل وفي القدر العادي باستخدام ورق القصدير لتحصلي على نكهات لذيذة وشهية

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 10 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 40 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    ‏1-‏ لتحضير خلطة بهارات الدجاج: في وعاء، ضعي الزعفران، الهيل، كبش القرنفل، البهارات العربية المشكلة، القرفة ‏والكركم.‏ ‏2-‏ أضيفي الزيت وقلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.‏ ‏3-‏ زيدي أفخاذ الدجاج وقلّبيها بالتتبيلة حتى تتغطى من كل الجهات.‏ ‏4-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.‏ ‏5-‏ في مقلاة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج لـ3 دقائق حتى يذبل البصل.‏ ‏6-‏ زيدي كبش القرنفل، الكزبرة، الكمون، الهيل، ورق الغار والقرفة. نكهي بالملح والفلفل الأسود.‏ ‏7-‏ ضعي مزيج البصل في صينية فرن وأضيفي الأرز. أغمري المكونات بالماء الساخن.‏ ‏8-‏ غطّي الصينية بطبقتين من ورق القصدير. أحدثي ثقوباّ حتى يتصاعد البخار بسهولة.‏ ‏9-‏ ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة على ورق القصدير. غطّي الصينية بطبقتين إضافيتين من القصدير.‏ ‏10- أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج والأرز.‏ ‏11-‏ أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. ‏ ‏12-‏ أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تتحمّر أفخاذ الدجاج.‏ ‏13-‏ أخرجي الصينية من الفرن وزيني الوجه بالزبيب.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل سمك السلمون بالزبدة والليمون

نكهة مميزة!

20 دقيقة
كبدة على الطريقة اليمنية

ولا أشهى!

15 دقيقة
فتة شاورما الدجاج الخلطة رائعة

الخلطة رهيبة!

30 دقيقة
كرسبي الدجاج المقرمش ولا اشهى!

مقرمش ولذيذ!

15 دقيقة
فاصوليا بيضاء على الطريقة التركية

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
بيتزا على الحطب بطعم لا يقاوم

يلا نجربها!

15 دقيقة
طريقة لعمل اللحمة

ولا اسهل!

10 دقيقة
كبسه سريعه بالدجاج

حضروها بخطوات ولا اسهل!

20 دقيقة
دونات بالدجاج

الطعم خيالي

20 دقيقة
ريزوتو ايطالي

الطعم يجنن!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية