أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

كبسة دجاج مندي

كبسة دجاج مندي

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

6 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير خلطة بهارات الدجاج: في وعاء، ضعي الزعفران، الهيل، كبش القرنفل، البهارات العربية المشكلة، القرفة ‏والكركم.‏
‏2-‏ أضيفي الزيت وقلّبي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.‏
‏3-‏ زيدي أفخاذ الدجاج وقلّبيها بالتتبيلة حتى تتغطى من كل الجهات.‏
‏4-‏ حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.‏
‏5-‏ في مقلاة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم. قلّبي المزيج لـ3 دقائق حتى يذبل البصل.‏
‏6-‏ زيدي كبش القرنفل، الكزبرة، الكمون، الهيل، ورق الغار والقرفة. نكهي بالملح والفلفل الأسود.‏
‏7-‏ ضعي مزيج البصل في صينية فرن وأضيفي الأرز. أغمري المكونات بالماء الساخن.‏
‏8-‏ غطّي الصينية بطبقتين من ورق القصدير. أحدثي ثقوباّ حتى يتصاعد البخار بسهولة.‏
‏9-‏ ضعي أفخاذ الدجاج المتبلة على ورق القصدير. غطّي الصينية بطبقتين إضافيتين من القصدير.‏
‏10- أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج والأرز.‏
‏11-‏ أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي ورق القصدير. ‏
‏12-‏ أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن حتى تتحمّر أفخاذ الدجاج.‏
‏13-‏ أخرجي الصينية من الفرن وزيني الوجه بالزبيب.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

مدة سلق الدجاج المسحب

هذا هو الوقت المثالي لطبخ الدجاج المسحب!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟