لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
كتف خروف بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إليكم من موقعنا طريقة عمل كتف خروف بالفرن. وصفة غنية ومشبعة حضّروها على طريقتنا وزينوا فيها سفرة عزوماتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 45 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط بودرة البصل، الكركم، البابريكا، الفلفل الاسود، الزعتر الكاتشاب، اللبن الزبادي، الملح والزيت النباتي.
-
2
نحدث ثقوب في كتف الغنم ونضع فصوص الثوم.
-
3
في صينية الفرن نوزّع الفلفل الأسود الحب، ورق الغار، القرفة وكبش القرنفل.
-
4
نضع كتف الغنم ثمّ ندهنها بالتتبيلة.
-
5
نغلّف الصينية ثمّ نترك اللحم حتى ينتقع أقله لمدة 4 ساعات.
-
6
نضع كتف الغنم على ورقة زبدة ثمّ نضيف البصل.
-
7
نغلّف بورق القصدير جيدًا ثمّ ندخل كتف الغنم إلى فرن محمّى على درجة حرارة 200 مئوية ونترك الصينية في الفرن لمدة ساعتنين وربع.
-
8
نرفع كتف الغنم من الفرن ثمّ نقدّمه على السفرة مع الأرز.
وصفات ذات صلة
