كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحضير الكوسا، ونقوم بتقطيعها بالطول وبواسطة السكين والملعقة نحفر اللب.

  
• 2

  وفي مقلاة تحتوي الزيت المحمى، نقوم بقلي الكوسا. ثم نقليها مجددًا في قدر يحتوي الماء.

  
• 3

  في المقلاة، نضع نقلي البصل بالزيت، بعدها نقلّي اللحمة المفرومة، ونضيف القرفة ونحرك جيدًا قبل أن نحشي حبات الكوسا بهذه الحشوة.

  
• 4

  في قدر، نخفق اللبن مع زيت الزيتون، ونضيف فوقهم النشاء المذوّب بالماء، ونخفق حتى يغلي اللبن. ثم نضع الكوسا فوق اللبن.

  
• 5

  نضيف المكسرات المحمصة فوق الكوسا، ونقدمها إلى جانب الأرز المطبوخ.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة