حميس عراقي ولا ألذ
الحميس العراقي على أصوله!
15 دقيقة
كيجن باستا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة عمل كيجن باستا. حضروا ألذ طبق باستا بمزيج نكهات رائع وشاركوه على سفرة عزوماتكم لتتميزوا دائماً!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لتحضير بهارات الكيجون:
بابريكا
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
بودرة بصل
ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
صدر دجاج
2
زيت زيتون
ملعقة صغيرة
زبدة
ملعقة كبيرة
بصل
مفروم - 1
فلفل رومي أحمر
مفروم - 1
ثوم
مفروم - فصّان
طماطم
مفرومة - 1
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
مرق دجاج
كوب
كريمة طبخ
كوب
جبن كريم
كيري - 4 مربعات
جبن شيدر
كوب
بقدونس
مفروم - ملعقتان كبيرتان
مكرونة
مسلوقة - 400 غرام
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخلط البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، الكزبرة الجافة، الثوم البوردة، بودرة البصل، الأوريغانو، الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والملح.
-
2
نقسّم الخليط إلى قسمين ثمّ نتبل الدجاج بالقسم الأول ونترك الكمية المتبقية جانباً.
-
3
نضيف زيت الزيتون على الدجاج ونتركه ينتقع مدّة ساعة.
-
4
في مقلاة عميقة على النار، نقلي الدجاج حتى ينضج تماماً.
-
5
نرفع الدجاج من المقلاة ثم نذوّب الزبدة ونضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
-
6
نزيد الفلفل الرومي الأحمر والثوم ونقلّب المكوّنات حتى تذبل تماماَ.
-
7
نضيف الطماطم ونحرّك المكونات على النار جيداً حتى تذوب الطماطم ثم نضيف الكمية المتبقية من خليط بهارات الكيجن.
-
8
نضيف معجون الطماطم ثم نسكب مرق الدجاج ونترك الصلصة على النار حتى تتكثف.
-
9
نضيف كريمة الطبخ، جبن الكريم وجبن الشيدر ونخلط جيداً حتى يذوب الجبن وتمتزج الصلصة.
-
10
نقطّع صدور الدجاج المقلية ونضيفها على الصلصة ثمّ نزيد البقدونس المفروم ونحرّك.
-
11
نضيف المكرونة ونحرّك جيداً حتى تمتزج مع الصلصة.
-
12
نقدّم الكيجن باستا على السفرة ساخنة وصحة وعافية!
وصفات ذات صلة
