لحم ضأن مع الكسكس والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخني الشواية على درجة حرارة مرتفعة لبضع دقائق.

• 2

  إدهني الشواية بملعقة زيت كبيرة وضعي الكوسا لمدة 5 دقائق ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  ضعي الكسكس في وعاء واسكبي فوقه كوب ونصف من الماء المغلي. حركيه وغطيه بورق بلاستيكي واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.

• 4

  أضيفي فوقه ملعقة زيت كبيرة ونكهيه بالملح والفلفل الأسود ثم حركيه بالشوكة حتى يصبح كثيفاً.

• 5

  غطيه مجدداً للمحافظة عليه ساخناً وضعيه جانباً.

• 6

  نكهي شرائح لحم الضأن بالملح والفلفل الأسود وادهنيها بملعقة زيت زيتون.

• 7

  صفيها على الشواية واتركيها تتحمر لمدة 5 دقائق عن كل جهة.

• 8

  قدمي لحم الضأن مع شرائح الكوسا، الكسكس والطماطم المقطعة.

نصائح

وصفات ذات صلة