لحم مندي حضرمي

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل لحم مندي حضرمي تعلمي من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق التقليدي الغني باللحم والبهارات في المنزل مثل المطاعم والمحلات المشهورة

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 30 دقيقة

  • مجموع الوقت

    2 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في مقلاة على نار متوسطة، ضعي ورق الغار، القرنفل، الهيل، القرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة والكمون. قلّبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها.

  • 2

    في وعاء، ضعي اللحم، الملح، الكركم، البهارات المشكلة ومزيج البهارات. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة حتى يتشرب اللحم التتبيلة.

  • 3

    في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الفلفل، الثوم، الفلفل الحار والزنجبيل. قلّبي المكونات حتى تذبل.

  • 4

    أضيفي اللحم المتبّل وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي الماء واتركي اللحم على النار لـ40-50 دقيقة حتى ينضج.

  • 5

    أخرجي اللحم من المرق وضعيه في طبق جانباً.

  • 6

    أضيفي الأرز والزبدة إلى المرق. خففي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18 دقيقة حتى ينضج.

  • 7

    قدّمي المندي ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
دجاج بالخضار في الفرن

ولا ألذ!

10 دقيقة
طبخ فاصوليا خضراء

ولا أسهل!

15 دقيقة
افخاذ دجاج بالفرن

سهلة التحضير!

15 دقيقة
طريقة ايدام القرع

لذيذة مرة!

20 دقيقة
مندي دجاج بقدر الضغط بالقصدير

طبق عزومات ولا اشهى!

أسياخ دجاج مشوي

لعشاق المشاوي!

10 دقيقة
طبخ فاصوليا بيضاء

سهلة التحضير وصحية جدا!

10 دقيقة
طريقة عمل كفتة بالفرن

قدميها على سفرتك!

10 دقيقة
كيف اسوي باستا بدون كريمة طبخ

الوصفة كاملة!

20 دقيقة
طريقة مصقعه سهله وسريعه

ولا أسهل!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية

شاركينا بريدك الالكتروني وادخلي السحب لفرصة ربح جائزة قيمة!

البريد الإلكتروني
Logo, Trademark, Symbol