لفائف الخبز بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والزبدة والملح.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً واعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  أتركي العجينة جانباً حتى ترتاح حوالى الساعة.

• 4

  لتحضير الحشوة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 5

  ضعي قطع الدجاج في قدر على النار.

• 6

  أضيفي الملح والكركم وكمية كافية من الماء وملعقة صغيرة من الزيت واتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج.

• 7

  في قدر آخر، ضعي الدجاج (مُصّفى) مع البطاطس، البيض، الجبن والبقدونس وقلّبي المكونات حتى تتجانس.

• 8

  إفردي العجينة على سطح صلب، وزّعي الحشوة بداخلها ثمّ لفّيها على شكل رول.

• 9

  في وعاء صغير، أخلطي البيضة مع الخل.

• 10

  ضعي الرول على صينية ، إدهني وجهها بالبيض ووزعي حبة البركة.

• 11

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الرول.

• 12

  أخرجي الخبز من الفرن، قطّعيه ثمّ قدّميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة