طريقة عمل مجدرة الرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت النباتي في قدر على النار واقلي شرائح بصلة واحدة حتى تتحمّر.

• 2

  أزيلي الشرائح من الزيت ثم ضعيها على محارم ورقية لتتشرّب فائض الزيت .

• 3

  في قدر آخر، ضعي الكمية المتبقة من البصل وملعقتان من زيت الزيتون واتركيها على النار حتى يتغير لون البصل.

• 4

  أضيفي العدس واغمري المكونات بالماء.

• 5

  غطّي القدر واتركي العدس لحوالى 15 دقيقة على نار متوسطة.

• 6

  أضيفي الأرز ونكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل.

• 7

  غطّي القدر واتركي الخليط عى نار هادئة لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج العدس والارز.

• 8

  إرفعي القدر عن النار واسكبي ربع كوب من زيت القلي وما تبقى من كمية زيت الزيتون على الوجه.

• 9

  أعيدي الغطاء لـ10 دقائق إضافية حتى يتشرّب الخليط كمية الزيت.

• 10

  أسكبي المجدرة في طبق، وزّعي شرائح البصل المقلية على الوجه ثم قدميها ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة