الرئيسية » وصفات » طريقة عمل المحاشي المشكلة

طريقة عمل المحاشي المشكلة

Name: طريقة عمل المحاشي المشكلة
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 10
Ingredients: كيلوغرام كوسا; كيلوغرام باذنجان; كيلوغرام فليفلة; مفروم 500 غرام لحم; 3 أكواب أرز; ملعقة كبيرة كمون; ملعقة كبيرة عصفر; ملعقة كبيرة ملح; نصف ملعقة صغيرة فلفل; نصف ملعقة صغيرة بهار; 3 ملاعق كبيرة سمن; ملعقة كبيرة معجون طماطم; نصف ملعقة صغيرة فلفل حار; مهروس ملعقة صغيرة ثوم; ملعقة صغيرة نعناع مجفف; معصور كيلوغرام طماطم; 4 ملاعق كبيرة معجون طماطم; ماء - ليتر ونصف; ملعقة كبيرة ملح; ملعقة كبيرة سمن

(4)

طريقة عمل محاشي مشكلة بالصور: وصفة شهية سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع. جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع مع الأقارب والأصدقاء.

sana.sy7

تقدّم ل…
10 أشخاص
درجات الصعوبة
سهل

وقت التحضير
1 ساعة 30 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
مجموع الوقت
2 ساعة 15 دقيقة

المكوّنات

ماء - ليتر ونصف

طريقة التحضير

1

إغسلي الأرز وانقعيه في الماء لحوالى 30 دقيقة.
2

إغسلي الكوسا والباذنجان والفليفلة ثمّ أفرغيها.
3

نكّهي الأرز بالبهار والفلفل والعصفر والكمون والملح.
4

أضيفي اللحم ومعجون الطماطم وحرّكي المكوّنات.
5

إحشي حبات الخضار بمزيج الأرز واتركيها جانباً.
6

في قدر، أسكبي الماء وعصير الطماطم ثمّ أضيفي معجون الطماطم ونكّهي بالملح.
7

أتركي المزيج حتى يغلي على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي حبات الخضار المحشية واتركيها لحوالى 30 دقيقة على النار حتى تنضج.
8

أضيفي الثوم والنعناع واتركي المزيج يغلي لدقيقتين إضافيتين ثمّ إرفعي القدر عن النار.