محشي كوسا باللبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، نضع في وعاء، الارز، اللحم، نصف كمية الملح، الفلفل الاسود والقرفة. نعجن المكونات حتى تتجانس.

• 2

  نحشي الكوسا بالحشوة المحضرة.

• 3

  نوزع حبات الكوسا في قدر ونضيف القليل من الماء.

• 4

  نضع القدر على نار متوسطة ونغطيه ونتركه حتى تذبل الكوسا قليلا.

• 5

  في قدر اخر، نضع الزبادي، النشاء والماء. نخلط جيدا حتى تمتزج المكونات.

• 6

  نضع القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي.

• 7

  ننزل بالكوسا المحشي في اللبن ونغطي القدر. نتركه على نار هادئة حتى يغلي وينضج.

• 8

  نضيف الثوم والملح ونحرك.

• 9

  نضيف النعناع المجفف ونحرك. نترك الكوسا واللبن تغلي على النار مدة 5 دقائق ثم نقدمها على سفرتنا. بالعافية!

وصفات ذات صلة