محشي لحم مفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  انقري حبات الكوسا وضعيها جانباً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 3

  زيدي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 4

  قلبي المكونات جيداً ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي لحوالى 3 دقائق إضافية. أبعدي المقلاة عن النار. 5 إحشي حبات الكوسا بواسطة خليط اللحم ثم صفيها في قدر.

• 5

  أغمري الكوسا بواسطة مرق اللحم.

• 6

  ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ثم خففي النار وغطي القدر حتى تنضج حبات الكوسا.

وصفات ذات صلة