مسقعة الباذنجان والبطاطس

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس نقدم لك من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق اليوناني الاصل في المنزل مثل المطاعم

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البطاطس وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 2

    في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي الباذنجان واقليه حتي يصبح ذهبي اللون. صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 3

    في القدر نفسه، ضعي الفلفل الرومي وقلّبيه حتى يذبل. صفّيه من الزيت وضعيه علي محترم ورقية في طبق.

  • 4

    ضعي القليل من زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتي يذبل. أضيفي الخلّ، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات ثمّ نكّهي بالملح، الكمون، الفلفل الأسود والزعتر. قلّبي المكونات واتركي المزيج على النار حتي يكثف.

  • 5

    رصّي شرائح البطاطس، الباذنجان والفلفل في صينية فرن على أن تضعي طبقة من الصلصة بين طبقات الخضار.

  • 6

    أضيفي الكمية المتبقية من الصلصة على الوجه ثمّ زيدي جبن الموزاريلا.

  • 7

    سخّني الفرن علي حرارة 150 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتي تنضج المكونات وتتداخل النكهات.

  • 8

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها علي سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
الصيادية بالسمك المقلي

لعشاق ثمار البحر

20 دقيقة
بهارات برياني هندي

حضروها في المنزل!

10 دقيقة
طريقة عمل اللحمة كباب حلة

ولا أسهل!

15 دقيقة
طريقة عمل الرز بالجمبري

مثالية للعزومات!

15 دقيقة
طريقة عمل اللحمة المسلوقة

على الأصول!

10 دقيقة
طريقة عمل الجمبري بالكريمة

نكهة مميزة!

15 دقيقة
طريقة عمل سمك هامور مقلي

مقرمشة ولذيذة جداً!

20 دقيقة
وصفة عجينة بيتزا

ولا أسهل!

20 دقيقة
برياني الدجاج بطريقه سهله ولذيذه جدا

مثالية لعزوماتكم!

25 دقيقة
صينية كفتة دجاج بالفرن

صينية فرن ولا أسهل!

40 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية