مسقعة الباذنجان والبطاطس

كوني الاولى في تقييم الوصفة

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مسقعة الباذنجان والبطاطس نقدم لك من موقع اطيب طبخة خطوات تحضير هذا الطبق اليوناني الاصل في المنزل مثل المطاعم

  • تقدّم ل…

    4 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    30 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 30 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البطاطس وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون. صفّي البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 2

    في القدر نفسه على نار متوسطة، ضعي الباذنجان واقليه حتي يصبح ذهبي اللون. صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.

  • 3

    في القدر نفسه، ضعي الفلفل الرومي وقلّبيه حتى يذبل. صفّيه من الزيت وضعيه علي محترم ورقية في طبق.

  • 4

    ضعي القليل من زيت القلي في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه حتي يذبل. أضيفي الخلّ، الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. قلّبي المكونات ثمّ نكّهي بالملح، الكمون، الفلفل الأسود والزعتر. قلّبي المكونات واتركي المزيج على النار حتي يكثف.

  • 5

    رصّي شرائح البطاطس، الباذنجان والفلفل في صينية فرن على أن تضعي طبقة من الصلصة بين طبقات الخضار.

  • 6

    أضيفي الكمية المتبقية من الصلصة على الوجه ثمّ زيدي جبن الموزاريلا.

  • 7

    سخّني الفرن علي حرارة 150 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتي تنضج المكونات وتتداخل النكهات.

  • 8

    أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها علي سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز

طبق صحي ولذيذ

20 دقيقة
أسهل طريقة لعمل الملوخية المجمّدة

من أشهى الأطباق!

15 دقيقة
بالفيديو، كانيلوني بالسبانخ

صحي ولذيذ!

35 دقيقة
بالفيديو، المنغوليان بيف

طبق ولا ألذ!

20 دقيقة
بالفيديو، راتاتوي مع السمك المشوي

لذيذة ومفيدة

20 دقيقة
بالفيديو، فطيرة الدجاج

ولا أطيب!

30 دقيقة
سمك الهامور بالصوص البيضاء… نكهة فخمة في 20 دقيقة فقط!

تمتعوا بأشهى طعم!

10 دقيقة
بالفيديو، طريقة معكرونة البيستو مع الصوص

ولا أطيب!

20 دقيقة
بالفيديو، صفيحة اللحم المنزلية على اصولها

ولا ألذ!

20 دقيقة
صدور دجاج محشية بالسبانخ والجبنة

شهيّة ولذيذة!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية