بالفيديو، طريقة مظبي الدجاج
مظبي الدجاج على الأصول!
30 دقيقة
مسقعة باذنجان وبطاطس
لكل محبي اطباق خضار الباذنجان، جربوا من موقع اطيب طبخة طريقة عمل مسقعة باذنجان وبطاطس وشاركونا رأيكم بمذاق هذا الطبق الشهي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 5 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أنثري القليل من الملح على شرائح البانجان واتركيها جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تخرج منها السوائل.
-
2
ضعي في صينية طبقات من البطاطس والياضنجان شرط أن تكون الطبقة العليا باذنجان.
-
3
في قدر، ذوّبي الزبدة وقلّبي فيها الدقيق.
-
4
أسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتشتد الصلصة.
-
5
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
-
6
إرفعي القدر عن النار واسكبي الصلصة فوق طبقات الخضار.
-
7
أضيفي صلصة الطماطم وانثري القليل من الملح على الطبق.
-
8
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن،أنثري على وجهها الجبن وزيّنيها بالنعناع الطازج.
-
10
قدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
وصفات ذات صلة
