طريقة عمل المحموص القطيفي على أصولها
وصفة شهيّة لمناسباتكم!
40 دقيقة
مسقعة باللحم المفروم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدّم لكم من موقعنا طريقة تحضير مسقعه باللحم المفروم. طبق رئيسي تقليدي من المطبخ العربي حضروه وشاركوه على سفرتكم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة، على نار متوسطة، نحمي الزيت ونضع البصل. نقلب حتى يذبل.
-
2
نضيف الثوم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
-
3
ننزل باللحم ونقلب حتى يتبدل لونه.
-
4
ننكه بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، السبع بهارات والكاري. نقلب مدة دقيقتين.
-
5
نسكب عصير الطماطم ونقلب. نترك الخليط على النار حتى يغلي ثم نخفض النار الى هادئة ونغطي المقلاة. نترك الصلصة حتى تتسبك.
-
6
في صينية فرن، نوزع الباذنجان المقلي، البطاطس المقلية والفلفل الرومي.
-
7
نسكب صلصة اللحم ونقلب المكونات حتى تتداخل.
-
8
ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه.
-
9
نقدم مسقعة الباذنجان باللحم المفروم في طبق ساخنة. الف صحة!
وصفات ذات صلة
