بالفيديو، مطازيز بالدجاج
المطازيز على أصوله!
40 دقيقة
مقادير كبسة دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك مقادير كبسة دجاج شهية ومضمونة. هذا الطبق مشهور في العالم العربي ويقدم خلال العزومات كما يمكن طهيه باللحم بحسب ذوقك. جربي وصفتنا فلها طعم رائع ومميز جدا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 15 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع كيلوغرام
أرز بسمتي
3 أكواب
سمنة
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم 1
ثوم
مفروم 3 فصوص
قرفة
عودان
ملح
بحسب الرغبة
زعفران
ملعقة صغيرة
هيل
صحيح 3 حبوب
كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
كركم
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
ورق غار
2
لومي
1
قرنفل
مطحون نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار ذوبي السمنة وضعي البصل والثوم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، الكركم، الزعفران، البابريكا، حبات الهيل، ورق الغار، عيدان القرفة، اللومي والقرنفل المطحون.
-
2
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يذبل البصل.
-
3
أضيفي قطع الدجاج على القدر واتركيها على نار متوسطة ثم قلبيها حتى تتحمر من الجهتين.
-
4
زيدي على القدر معجون الطماطم ثم اغمري المكونات بالماء.
-
5
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع الدجاج.
-
6
انزعي قطع الدجاج من ماء السلق وضعيها في صينية فرن.
-
7
أضيفي الأرز على ماء سلق الدجاج في القدر.
-
8
اتركي المزيج على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
-
9
ادخلي الدجاج إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى الـ 20 دقيقة حتى تتحمر.
-
10
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.
وصفات ذات صلة
